\thumb

%%% EXERCICE 1

\begin{qcm}{Vérification des connaissances}{5}
Choisissez la bonne réponse pour chaque série de propositions.
 \begin{questions}
  \item Si les gains en énergie thermique sont supérieurs aux pertes par 
transfert thermique, alors la température du corps :
  
  \choix augmente ;
  
  \choix reste stable ;

  \choix diminue.
  
  \item L’organisme et le milieu extérieur échangent de l’énergie par :
  \resetchoix
  
  \choix conduction, convection et rayonnement ;
  
  \choix évaporation uniquement ;
  
  \choix conduction et irradiation.
  
    
  \item Si on tient dans ses mains un objet à 20 °C, un transfert thermique a 
lieu :
  \resetchoix
  
  \choix du corps humain à l’objet par convection ;
  
  \choix du corps humain à l’objet par conduction ;
  
  \choix de l’objet au corps humain, car conviction.
  
    
  \item Le corps humain émet un rayonnement dans le domaine :
  \resetchoix
  
  \choix de la lumière visible ;
  
  \choix des ultraviolets ;
  
  \choix de l’infrarouge.
  
    
  \item Si la température de l’air est de 40 °C, alors la température du corps 
humain peut diminuer par :
  \resetchoix
  
  \choix conduction entre le corps humain et l’air ;
  
  \choix convection de l’air autour du corps humain ;
  
  \choix vaporisation.
  
    
  \item  En présence d'O$_2$, les cellules convertissent les 
nutriments en ATP 
grâce à :
  \resetchoix
  
  \choix la respiration ;
  
  \choix la fermentation ;
  
  \choix l'évaporation.
  
    
  \item  La puissance thermique émise par le corps humain au repos est d’environ 
:
  \resetchoix
  
  \choix 1 J ;
  
  \choix 5 J ;
  
  \choix 100 W ;
  
  \choix 75 W.
  
    \newpage
  \item Lequel de ces constituants a une valeur énergétique nulle pour 
l’organisme humain :
  \resetchoix
  
  \choix l’eau ;
  
  \choix un jus de fruit ;

  \choix un morceau de sucre ;

  \choix une salade.
  
    
  \item L’énergie chimique des aliments est transformée :
  \resetchoix
  
  \choix en énergie cinétique seulement ;
  
  \choix en énergie chimique seulement ;
  
  \choix en énergie chimique et en énergie thermique ;
  
  \choix en énergie cinétique et en énergie thermique.
  
    
  \item  L’ATP est une molécule :
  \resetchoix
  
  \choix fabriquée principalement par respiration celullaire ;
  
  \choix présente en grande quantité dans la cellule ;
  
  \choix fabriquée en grande quantité lors de la fermentation.
  
    
  \item La respiration cellulaire est un processus :
  \resetchoix
  
  \choix présent dans les cellules à l’exception des cellules musculaires ;
  
  \choix se déroulant uniquement en présence de dioxygène ;
  
  \choix se déroulant uniquement en présence de dioxyde de carbone.
 \end{questions}

\end{qcm}

\begin{corrige}
 \begin{questions}
  \item Réponse \choix[a].
  \item Réponse \choix[a].
  \item Réponse \choix[b].
  \item Réponse \choix[c].
  \item Réponse \choix[c].
  \item Réponse \choix[a].
  \item Réponse \choix[c].
  \item Réponse \choix[a].
  \item Réponse \choix[c].
  \item Réponse \choix[a].
  \item Réponse \choix[b].
 \end{questions}

\end{corrige}

%% EXERCICE 2 VF

\begin{vf}{Vérification des connaissances}{5}
 Indiquer si chacune des propositions est correcte ou non.
 \begin{questions}
  \item Notre température corporelle est toujours égale à 37 °C.
  \item Les nutriments sont digérés en aliments absorbés par l'intestin grêle. 
On peut ensuite les transformer et les stocker dans les cellules.
\item La fermentation et la respiration cellulaire produisent de l'ATP source 
d'énergie thermique et chimique pour les cellules ayant recours à ces 
métabolismes.
 \end{questions}
\end{vf}

\begin{corrige}
 \begin{questions}
  \item Faux ; au niveau de la peau, elle est légèrement inférieure, en cas 
d’hypothermie elle descend au-dessous de 30 °C et en cas d’effort musculaire ou 
de fièvre, elle peut dépasser 40 °C.
\item Faux : les aliments sont transformés en nutriments qui sont absorbés et 
peuvent être stockés. Lors de cette transformation dans le tube digestif, de 
l’énergie thermique est produite. Mais c’est surtout la transformation du 
glucose absorbé qui donnera par respiration cellulaire dans les cellules le plus 
d’énergie thermique.
\item Vrai. De l’ATP est produite et de l’énergie thermique. L’hydrolyse de 
l’ATP fournira de l’énergie chimique pour le travail cellulaire et là encore de 
l’énergie thermique.
 \end{questions}

\end{corrige}

%% EXERCICE 3

\begin{vf}{Vérification des connaissances}{5}
 Développer les points suivants.
 \begin{questions}
  \item Citer les quatre modes de déperdition thermique de l'organisme.
  \item Citer et comparer les principales voies métaboliques de production 
d'ATP.
\item Préciser ce qu'est le métabolisme et ce qu'il comprend.
 \end{questions}

\end{vf}


\begin{corrige}
 \begin{questions}
  \item Le corps humain perd de l’énergie thermique de quatre façons : par 
rayonnement IR, par conduction avec les objets, par convection et par 
évaporation.
\item Les principales voies métaboliques sont la respiration cellulaire et la 
fermentation. La respiration nécessite la présence d’O$_2$ et produit beaucoup 
d’ATP contrairement à la fermentation (sans O$_2$ et produisant peu d’ATP).
\item Le métabolisme est caractérisé par la création et la destruction de 
molécules. Il y a quatre postes nécessitant de l’énergie pour le métabolisme : 
le métabolisme de base (pour les fonctions vitales, calculé au repos) 
pour le 
travail digestif (après la prise d’un repas), par la lutte contre le froid et le 
chaud et pour le travail musculaire en cas d’effort.    
 \end{questions}

\end{corrige}



%% EXERCICE 4 (EX 4 WPDF)

\begin{exo}{Schéma de pertes thermiques}{Lycée Petitval, 
Sucy-en-Brie}{1}{5}
\label{exo:ch7exo4}
 Réaliser un schéma des pertes thermiques de l’organisme.
\end{exo}

\begin{corrige}
Les valeurs (en watts) sont données à titre informatif. 
Elles n’étaient pas attendues dans la 
réponse. 

%% FIGURE 7.4
\begin{figure}
 \begin{center}
 \includegraphics{183_07E-01}
 \end{center}
\figcaption{Modes de transfert thermique entre le corps humain et son 
environnement}
\end{figure}
\end{corrige}



%% EXERCICE 5 (EX 5 WPDF)

\begin{exo}{Une journée de sportif}{Lycée Sophie Germain, 
Paris}{1}{5}
\label{exo:ch7exo5}
 \begin{questions}
  \item Calculer l’apport énergétique journalier total d’un sportif, si son 
petit déjeuner lui apporte \numprint{1700} kJ, soit 25 \% de ses besoins. 
\item Lors d’un entraînement intense, l’apport journalier doit être augmenté de 
70 \%. Déterminer l’apport énergétique journalier pour une telle journée.
 \end{questions}
\end{exo}

\begin{corrige}
 \begin{questions}
  \item \text{}
  \begin{center}
         \begin{tabular}{|p{2cm}|>{\centering\arraybackslash}p{1.5cm}|>{
\centering\arraybackslash}p{1.5cm}|} \hline
 \cellcolor{LY} Petit déjeuner & $25\ \%$ & \numprint{1700} kJ \\ \hline
 \cellcolor{LY} Total & $100\ \%$ & $x$ \\ \hline
\end{tabular}
        \end{center}
  \[x = \frac{100 \times \text{\numprint{1700}}}{25} = 
\text{\numprint{6800}}\]
donc ses apports journaliers doivent être de \numprint{6800} kJ.
  \item \text{}
  \begin{center}
   \begin{tabular}{|p{3cm}|>{\centering\arraybackslash}p{1.5cm}|>{
\centering\arraybackslash}p{1.5cm}|} \hline
 \cellcolor{LY} Apports journaliers & $100\ \%$ & \numprint{6800} kJ \\ \hline
 \cellcolor{LY} Total & $170\ \%$ & $x$ \\ \hline
\end{tabular}
  \end{center}
\[x = \frac{170 \times \text{\numprint{6800}}}{100} = 
\text{\numprint{11560}}\]
donc ses apports en cas d’effort doivent être de \numprint{11560} kJ.
 \end{questions}

\end{corrige}


%% EXERCICE 6 (EX 7 WPDF)

\begin{exo}{Efforts comparés}{Lycée du Loquidy, Nantes}{1}{5}
\label{exo:ch7exo6}
Un sportif s'entraîne à courir. Il commence par marcher pendant une minute, 
puis se met à courir.

\`A partir du document suivant, comparer les valeurs de l'énergie libérée par 
le sportif quand il marche, et quand il court. Donner les valeurs en Joules 
sachant que l'équivalent calorifique d’un litre de dioxygène est variable, mais 
proche de 20 kJ.

Document : volume de dioxygène consommé par le sportif au cours du 
temps, au 
repos et à l’effort.   

\Par
%%FIGURE 7.3
 \begin{center}
 \includegraphics{177_07E-06}
 \end{center}
\end{exo}

\begin{corrige}
D'après le graphique, on voit qu'au bout d'une minute ($t = 60$ s) de marche, 
notre sportif a consommé $0,3$ L de dioxygène, soit $0,3 \times 20 = 6$ kJ.

Pendant qu'il courait ($t = 60$ s à $t = 120$ s), il a consommé en tout :

$$0,85 - 0,3 = 0,55 \mbox{ L de O$_2$}.$$

Il a donc dépensé $0,55 \times 20 = 11$ kJ.

Le sportif dépense presque deux fois plus d'énergie quand il court que 
lorsqu'il marche (11 kJ au lieu de 6 kJ).
\end{corrige}

%% EX7

\begin{exo}{\fontsize{12}{12}\selectfont Les mondiaux d'athlétisme de Doha, 
2019}{Lycée \og en forêt\fg{}, Montargis.}{2}{20}
\label{exo:ch7exo7}
 Laurent Grelot titre dans son article sur les marathoniennes des mondiaux 
d’athlétisme de Doha en 2019 : « \textit{Mondiaux d’athlétisme de Doha : quand 
le climat ruine les performances et menace les athlètes} ».

\Par

Nous allons essayer de comprendre comment le corps des athlètes du marathon a 
réagi dans ces conditions extrêmes. 

\Par

\textit{« Doha se situe au Qatar, pays de climat désertique. Au moment des 
mondiaux, la 
température extérieure était de 32°C et le taux d’humidité de 74\%. }

\textit{Durant un marathon féminin, la vitesse de déplacement est de l’ordre de 
18 km/h. 
La production thermique est très forte et la chaleur métabolique à dissiper 
très 
élevée. Dans ces conditions, la température centrale peut atteindre 41,9 °C ! 
Pour limiter son élévation, la transpiration est le mécanisme 
physiologique le plus 
efficace. À condition que la sueur arrivant sur la peau s’évapore, c’est-à-dire 
soit absorbée par l’air ambiant.}

\textit{Or durant la course de Doha-2019, l’humidité relative était très élevée 
(74\%). 
La sueur des marathoniennes a ruisselé vers le sol elle ne s’est pas évaporée.} 

\textit{Dans des conditions si « agressives », l’organisme des marathoniennes 
se 
retrouve confronté à un problème : le flux sanguin artériel doit apporter du 
dioxygène vers les muscles actifs, tandis que le flux sanguin cutané doit lui 
aussi être augmenté, pour préserver la température centrale en augmentant la 
sudation. Une compétition se met en place entre ces 2 besoins majeurs, celui de 
la performance motrice et celui de la régulation thermique centrale. 
Normalement, pour éviter une hyperthermie potentiellement fatale, le besoin de 
régulation thermique prime, ce qui explique l’effondrement de la performance, 
par abaissement du débit sanguin musculaire. »}

\hspace{-7mm}\raisebox{-1em}{\includegraphics[width=5mm]{0_NathanLive}
} \ \text{}

\vspace{-1.7\baselineskip}

Source : https://theconversation.com/mondiaux-dathletisme-de-doha-quand-le-climat-ruine-les-performances-et-menace-les-athletes-124534.

À partir des extraits de cet article et de vos connaissances, exposer 
à l’aide 
d’un texte illustré de deux schémas les échanges d’énergie réalisés 
entre une 
marathonienne et le milieu extérieur, dans les conditions suivantes : 
\begin{itemize}
 \item Marathon couru à Londres aux JO de 2012, le 5 août, sous la 
pluie, en fin 
de matinée.
\item Marathon couru en 2019 aux mondiaux d’athlétisme de Doha dans la nuit. 
\end{itemize}


\end{exo}

\begin{corrige}
Lors d'un marathon, la température centrale du corps peut atteindre 
41,9°C. Nous savons qu'il existe des capteurs thermiques qui vont 
informer l'hypothalamus de cet écart à la température de référence de 
37°C. Dans ce cas d'hyperthermie, l'hypothalamus déclenche une série 
de mécanismes de thermolyse afin d'abaisser la température. Une 
ventilation accélérée permet l'expulsion d'air chaud, une forte 
transpiration facilite l'évaporation, ce qui permet d'évacuer plus de 
chaleur, la vasodilatation des vaisseaux permet d'amener le sang vers 
les membres les plus externes pour faciliter la libération d'énergie.

Lors du marathon, le sang doit aussi apporter plus d’oxygène aux muscles actifs. 
L’organisme limite les performances sportives en apportant un 
peu moins de sang dans les muscles actifs et en rendant performante 
l’évacuation 
de l’énergie thermique. 

C’est ce qu’il se passe pour la marathonienne des JO de Londres qui a couru 
dans des conditions climatiques permettant la transpiration, une 
ventilation efficace et une vasodilatation des vaisseaux de la peau convenable 
(voir illustration page suivante). 

% \vspace*{0.5cm}
% \begin{center}
% \textit{Voir illustration page suivante.}
% \end{center}
% \vspace*{0.5cm}

\enlargethispage*{2em}


\begin{figure}
 \begin{center}
\includegraphics{185_07E-02}
 \end{center}
 \figcaption{\'Echanges thermiques entre la marathonienne des JO de 
Londres et l'environnement}
\end{figure}

\Par

Les mécanismes de thermolyse n’ont pas pu être aussi efficaces pour la 
marathonienne de Doha. Le fort taux d’humidité de l’air ambiant a empêché la 
sueur de s’évaporer. La sueur a ruisselé. La perte d’énergie thermique a été 
moins importante. La thermorégulation étant prioritaire, l’apport en oxygène des 
muscles a été réduit, les performances sportives ont été moins bonnes. 

\Par

\begin{figure}
 \begin{center}
\includegraphics{185_07E-03}
 \end{center}
 \figcaption{Échanges thermiques entre la marathonienne des mondiaux de Doha et
l’environnement}
\end{figure}
\newpage
\end{corrige}

%% EXERCICE 8
\begin{exo}{\fontsize{10}{10}\selectfont La chambre calorimétrique de Benedict 
et Atwater}{Lycée Richelieu, 
Rueil-Malmaison}{2}{20}
\label{exo:ch7exo8}
 La chambre calorimétrique de Benedict et Atwater permet de 
déterminer la dépense énergétique d’un 
humain en mesurant :
\begin{itemize}
 \item la chaleur perdue sous forme de rayonnement, appelée chaleur sensible,
 \item l’énergie utilisée pour l’évaporation pulmonaire et cutanée 
appelée 
chaleur latente. 
\end{itemize}

La chambre calorimétrique est isolée thermiquement et parcourue par un flux 
d’eau qui circule dans un serpentin. Cette eau est chauffée par la chaleur 
sensible. La masse d’eau issue de l’évaporation est récupérée et pesée. 

\Par

La chaleur sensible est calculée en appliquant la formule :
\[Q_1 = M(T_2-T_1) \times 4,18\]
avec $Q_1$ en kj ; $M$ (en kg) : la masse d'eau qui a circulé dans le serpentin 
; $T_1$ (en °C) : la température initiale de l'eau ; $T_2$ (en °C) : la 
température de sortie de l'eau ; $4,18$ : la chaleur massique de l'eau en 
kJ.kg\up{-1}.°C\up{-1}.

\Par

L’eau vaporisée est adsorbée dans un flacon contenant de l’acide sulfurique dont 
la masse est déterminée avant et à la fin de l’expérience. La différence de 
masse correspond à la masse d’eau évaporée grâce à la chaleur latente. 

\Par

La chaleur latente est calculée en appliquant la formule : 
\[Q_2 = 2,4\times m\]
avec $Q_2$ en kJ ; 

$m$ (en g) : la masse d'eau vaporisée ; 

$2,4$ : la chaleur 
latente de vaporisation de l'eau en kJ/g.

\Par

L'énergie totale dépensée est $Q = Q_1+Q_2$.

\begin{figure}
 \begin{center}
\includegraphics[scale=1.1]{179_07E-04}
 \end{center}
\figcaption{Illustration de la chambre calorimétrique de Atwater et Benedict.}
\end{figure}

\Par

Des mesures ont été faites sur 24 heures. L’homme était au repos. 

\newpage

Durant l'expérience :
\begin{itemize}
 \item La température de l’eau à l’entrée était de 18°C et à la sortie de 20°C. 
 \item Le volume d’eau qui a circulé a été de 925 litres.
 \item 875 g d’eau perdue par le sujet par transpiration et 
évaporation pulmonaire 
ont été recueillis. 
\end{itemize}

Durant ce temps, l’individu a reçu une alimentation mixte : 380 g de glucides, 
75 g de protides, 50 g de lipides.
\begin{questions}
 \item Que mesure-t-on dans la chambre calorimétrique de Benedict et 
Atwater 
? Justifier que cette mesure permet d’évaluer la dépense énergétique 
d’un être 
humain. 
\item Calculer la puissance thermique libérée par le sujet. 
On donne 1 W = 1 J.s\up{-1}.
\item  Préciser, en argumentant, si le bilan des apports et des 
dépenses 
d’énergie du sujet est en équilibre. 

On donne :
\begin{itemize}
\item 1 g de lipides = 38 kJ,
\item 1 g de glucides = 17 kJ, 
\item 1 g de protéines =17 kJ.
\end{itemize}

\end{questions}

\end{exo}

\begin{corrige}
\begin{questions}
\item On mesure la quantité d’eau perdue par évaporation 
pulmonaire et cutanée 
ainsi que la différence de température d’une eau qui circule dans la chambre 
isolée thermiquement.

\Par

Ainsi on mesure les pertes en énergie par évaporation : en effet, on connait la 
quantité d’énergie qu’il faut pour évaporer un gramme d’eau. On mesure aussi 
les 
pertes en énergie par rayonnement, puisqu’on connait la quantité d’énergie 
nécessaire à l’élévation d’un degré d’une certaine quantité d’eau, et que cette 
chambre est thermiquement isolée : toute l’énergie thermique provient du corps 
enfermé dans cette chambre. L’homme perd de l’énergie thermique par rayonnement 
et évaporation. Donc par des calculs simples, ces mesures permettent d’évaluer 
les pertes en énergie d’un humain présent dans cette chambre.
\item Calculons d’abord la chaleur sensible. 
$$Q_1 = M (T_2 – T_1) \times 4,18$$
avec $Q_1$ en kJ ; 

$M$ (en kg) : la masse d'eau qui a circulé dans le serpentin 
= 925 litres soit 925 kg ;

$T_1$ (en °C) : la température de l'eau $=18$°C ;

$T_2$ (en °C) : la température de sortie de l'eau $=20$°C ;

$4,18$ : la chaleur massique de l'eau en kJ/kg/°C.

Donc :
$$Q_1 = 925 \times (20-18) \times 4,18 = \text{\numprint{7733}} \text{ kJ}.$$
Calculons ensuite la chaleur latente :
$$Q_2 = 2,4 \times m$$
avec $Q_2$ en kJ ;

$m$ (en g) : la masse d'eau vaporisée $=875$ g ;

$2,4$ : la chaleur latente de vaporisation de l'eau en kJ/g.

On a ainsi :
$$Q_2 = 2,4 \times 875 = \text{\numprint{2100}} \text{ kJ}.$$

Calculons maintenant la puissance thermique en Joules.s\up{-1} :
$$Q = Q_1 + Q_2 = \text{\numprint{7733}} + \text{\numprint{2100}} = 
\text{\numprint{9833}} \text{ kJ sur 24 h}.$$
Donc en 1 h, $Q = \dfrac{9833}{24} = 409,7$ kJ. 

Donc en 1 s, $Q = \dfrac{409,7}{3600} = 114$ J.s\up{-1}.

La puissance thermique libérée par le sujet est donc de $114$ W.
\item Pour savoir si le bilan des apports et des dépenses énergétiques est 
équilibré, il faut calculer les apports énergétiques de cet homme pendant les 
24 h de mesures dans la chambre. Il a consommé 380 g de glucides, 75 g de 
protides, 
50 g de lipides.

\Par

On connaît la valeur énergétique de chaque nutriment. Ainsi on a :
\begin{itemize}
 \item apport énergétique par les glucides : $380$ g $\times 17$ kJ/g 
$=\text{\numprint{6460}}$ kJ ;
 \item apport énergétique par les protides : $75$ g $\times 17$ kJ/g 
$=\text{\numprint{1275}}$ kJ ;
 \item apport énergétique par les glucides : $50$ g $\times 38$ kJ/g 
$=\text{\numprint{1900}}$ kJ ;
\end{itemize}
soit un total de $\text{\numprint{6460}} + \text{\numprint{1275}} + 
\text{\numprint{1900}} = \text{\numprint{9635}}$ kJ.

\Par

Donc cet individu, a consommé \numprint{9635} kJ et a perdu sur ces mêmes 24h, 
\numprint{9833} kJ. 
Normalement, les gains et les pertes thermiques s’équilibrent. Dans ce cas, les 
gains sont inférieurs aux pertes. Cela signifie que l’individu a puisé dans ses 
réserves énergétiques pour compenser ses pertes énergétiques. On peut aussi 
penser que la précision des mesures n’est pas suffisante pour obtenir exactement 
les mêmes valeurs. 
\end{questions}
\end{corrige}

%% EXERCICE 9

\begin{exo}{Attention, mains froides !}{Lycée \og en 
forêt\fg{}, Montargis}{3}{40}
\label{exo:ch7exo9}
 La maladie de Raynaud est une réaction physiologique excessive au froid. Les 
adultes atteints de cette maladie ont les doigts et les orteils (parfois les 
oreilles et le bout du nez) qui deviennent blancs en quelques secondes lors d’un 
stress, ou quand ils sont exposés au froid. Ces extrémités perdent 
leur sensibilité et deviennent froides et douloureuses. Les 
personnes en 
crise ne peuvent plus réaliser de mouvements précis avec leurs 
doigts. Il 
suffit de mettre les doigts dans de l’eau tiède pour que les organes récupèrent 
leur couleur et leur dextérité. 

\subsubsectionnn{Document 1 :}

Pour comprendre la base physiologique du phénomène, des doppler (radiographies 
de l’irrigation sanguine des organes) ont été réalisés. Le doppler 
étudie le 
débit du sang dans les artères et les veines, donnant ainsi des 
renseignements 
sur ses conditions d'écoulement et la bonne irrigation des organes. On a mesuré 
ainsi les débits sanguins dans les doigts dans plusieurs situations. Une mesure 
de la température des doigts a aussi été réalisée. 

\begin{table}
 \begin{center}
\begin{tabular}{|M{2.5cm}|>{\centering\arraybackslash}m{2.5cm}|>{
\centering\arraybackslash}m{3cm}|} \hline
\tabulartitle Conditions de la mesure & Débit sanguin dans les doigts (unité 
arbitraire) & Température estimée (en °C) \\ \hline
\raggedright Adulte non malade dans une salle de température 24°C & 
100 & 
32°C 
\\ \hline
\raggedright Adulte non malade dans une salle de température 5°C & 
60 & 
25°C \\ 
\hline
\raggedright Adulte malade en crise & 10 & 14°C \\ \hline
\end{tabular}
 \end{center}
% \tabcaption{Résultats des doppler et des mesures de température}
\end{table}

\subsubsectionnn{Document 2 : Performances des mains en fonction de leur 
température.}

\enlargethispage{1cm}
\vspace*{-\baselineskip}

\begin{center}
 \includegraphics{181_07E-05}
\end{center}

\vspace{-6\baselineskip}

\text{}\hfill \begin{minipage}{9cm}
\begin{questions}
 \item Rappeler les échanges thermiques qui ont lieu entre le corps humain et le 
milieu. 
\item Indiquer les adaptations physiologiques lors de la lutte contre le froid. 
\item Argumenter le fait de déconseiller aux adultes atteints de la maladie de 
Raynaud de faire de la moto même avec des gants. 
\end{questions}
\end{minipage}


\end{exo}

\begin{corrige}
\begin{questions}
 \item  La température du corps humain est en permanence autour de 37°C alors 
que la 
température de l’environnement est bien souvent inférieure. Des échanges de 
chaleur se font avec l’extérieur par conduction, convection, 
rayonnement et évaporation, comme le montre la figure qui suit 
(valeurs correspondant à un homme de 1,70 m pesant 70 kg). 
\begin{figure}
 \begin{center}
  \includegraphics{169_07-01}
 \end{center}
%  \captionsetup{width=0.5\textwidth}
\end{figure}
\item Lors d’un écart à la température de consigne de 37°C, une boucle de 
thermorégulation se déclenche. Cette boucle permet d’augmenter la thermogenèse 
en cas de conditions extérieures froides. L’hypothalamus stimule la thermogenèse 
via la chair de poule, les claquements de dents, les frissons. Il favorise aussi 
la vasoconstriction des vaisseaux sanguins des extrémités et de la peau : les 
flux sanguins dans ces membres diminuent, leur température aussi, limitant les 
pertes thermiques.  La chaleur est maintenue dans le compartiment central 
contenant les organes vitaux. 

\Par

Des comportements comme mettre des vêtements, permettent d’amplifier cette 
réponse physiologique. 
\item On cherche à argumenter le fait de déconseiller aux adultes 
atteints de la maladie de Raynaud de faire de la moto, même avec des 
gants.

Elle se manifeste par des doigts 
blancs et douloureux en cas de froid ou de stress. En outre, la dextérité est 
perdue lors des crises. Le document 1 montre que ce phénomène physiologique est 
dû à une vasoconstriction excessive des vaisseaux sanguins. En effet, on voit 
dans le tableau qu’un adulte soumis à une température de 5 °C a un 
débit sanguin 
6 fois supérieur à celui d’un adulte atteint d’une crise de la maladie de 
Raynaud. 

Quand il fait froid, une crise survient et cause la perte de la 
dextérité.

Quand on fait de la moto, le vent créé par la vitesse augmente les courants de 
convection. La température des mains diminue. Le document 2 montre que pour une 
température des mains de 10-15 °C quand les mains sont douloureuses, 
la force 
musculaire et la coordination sont réduites. Or la conduite de la moto nécessite 
que les mains soient opérationnelles. Cela n’est pas le cas si le 
motard n’a pas de 
gants évitant la perte de chaleur par les mains et limitant la 
convection.
Donc le motard doit porter des gants pour pouvoir conduire sans perte de 
contrôle de son véhicule. 

\Par

On en conclut que la conduite d’une moto nécessite le port des gants pour 
limiter la vasoconstriction des vaisseaux des mains et éviter ainsi la perte de 
la dextérité nécessaire à la conduite. Les adultes atteints de la maladie de 
Raynaud ont une vasoconstriction excessive en cas de froid ou de stress. Si une 
crise survenait, la vasoconstriction dans les mains serait plus importante que 
chez l’adulte non malade. Cette vasoconstriction excessive limiterait les 
apports en oxygène dans les doigts, empêchant la mobilité musculaire 
et donc les mouvements des mains. La conduite serait 
impossible. Donc il est déconseillé aux adultes atteints de cette maladie de 
conduire une moto. 
\end{questions}


\end{corrige}





\thumb
\AfficheCorrige
